2017-2018羊肚菌（jun1）产业发展（zhǎn）新态势——栽培面积激增
发（fā）布日（rì）期：2018-05-08
我们（men）这里来梳（shū）理一下本年度的最大（dà）变化态势（shì）——全国的（de）羊肚菌栽培面积以前所未有的增（zēng）速达到了前所未有的高度。
我国的羊（yáng）肚菌大规模种植开始自2012年，先（xiān）后从3000亩发展自（zì）2015年的（de）2.4万亩，由于上一年度的大规模电视（shì）宣传（chuán）（2014年，致（zhì）负精
大力宣传羊肚菌（jun1）的高（gāo）利润）、2015年春（chūn）季的恶（è）略气候（hòu）类（lèi）型和行业整（zhěng）体栽（zāi）培技术的不完善（shàn），造成（chéng）的2014-2015年度在面积三倍于前（qián）一年的情况下，90%以上的种植者惨遭亏损。2015年春季（jì），连（lián）续（xù）三（sān）场全国的羊肚菌（jun1）大（dà）会上，有担当的一批专家人士在公众媒体大力呼吁羊（yáng）肚菌项（xiàng）目的理性投（tóu）资，我们也在多（duō）种（zhǒng）场合倡导以投入产出（chū）比为（wéi）核心的羊肚菌项目设计方案，拒绝高的离谱（pǔ）的菌种或（huò）技术费用。
2015-2016年度的（de）栽培面（miàn）积首次下滑（huá），维持在（zài）2.3万（wàn）亩左右。
2015-2016年度（dù），羊肚（dù）菌行业整体（tǐ）表现良好（hǎo），特别（bié）是川渝地区，多个区域均实现了大面积稳产、盈（yíng）利的案例。
2017-2018年度的羊肚（dù）菌栽培面积激增至7万亩，本年（nián）度（dù）的种植面积甚至高于前五年的（de）全部总和。主要增长区域发生（shēng）在（zài）云贵川地（dì）区，其中面积最大的仍旧是四川地区（qū），本年度总（zǒng）面（miàn）积在（zài）3.2万亩左右，约占（zhàn）全行业的（de）一半；其次是云南地区，较上（shàng）一年度增速迅猛（měng），达1.2万亩左右（yòu）；贵州地区（qū）也（yě）在上（shàng）一年度的1800亩增长至6000亩。整个云（yún）贵（guì）川地区占到全国栽（zāi）培面积的3/4以（yǐ）上。这与云贵川地区的良好气（qì）候类型，适宜（yí）于羊肚菌生长发育，可以做到相对低投入高产出的良好效益（yì）比（bǐ）密不可分。北（běi）方羊（yáng）肚菌（jun1）也同比有一定（dìng）的（de）增长，如辽宁（níng）、吉林、河北、山西一（yī）带。河南和新疆（jiāng）两地的栽培面积相比前一年度变化不大。湖北省的整（zhěng）体（tǐ）面（miàn）积（jī）下滑明显，这（zhè）是早期的大规模（mó）商业性投资不能持续盈利的必（bì）然结果。
分析来看主要（yào）有几方（fāng）面原因促成本年度的栽（zāi）培面积激增（zēng）：1）前（qián）一年（nián）度川渝（yú）地区和云南的（de）大规模盈利重燃了川渝地区的种植活力（lì）；2）贵州地区的食（shí）用菌发（fā）展政策和适宜的气（qì）候类（lèi）型促成该地区羊（yáng）肚菌的（de）发展；3）北方羊肚（dù）菌区域化种植方案，如（rú）温室大棚种植效果明显，加之多（duō）个媒体渠道的宣传推动（dòng）下，开始发力（lì），如（rú）辽宁、吉（jí）林、河北、山西（xī）等地同（tóng）比往年增速明显（xiǎn）。
在信息网络时（shí）代（dài），羊肚（dù）菌栽培技术在迅速普及栽培技术（shù）稳步提升，也是（shì）本年度的另一个明显的特（tè）征。我们联合“易菇网”，先后在成都连（lián）续两年（nián）2016/2017举办《全国羊肚（dù）菌（jun1）栽培技术高级研修（xiū）班》也为行业内输出了88位来（lái）自全国22个省市区（qū）域（yù）的从（cóng）业人（rén）员。在后期的跟踪走访中了解到，他（tā）们大多（duō）可以在各（gè）自的（de）区（qū）域范围内稳健（jiàn）发展，是可喜可（kě）贺的事情。
消费市场升级，鲜菇（gū）消费（fèi）在春节假日期间迎来新的高峰；区域化栽培（péi）成为常态（tài），行业栽培（péi）技术在（zài）迅速提升；栽培面积激增；一系列（liè）新（xīn）的行业态势，注定推进（jìn）着羊肚菌产业走向（xiàng）新的的未（wèi）来（lái）。
机遇与风险并存的羊肚菌行业，是否还能（néng）持续走红（hóng）？您的选择和行动将会是最好的见证（zhèng）
