羊肚（dù）菌（jun1）驯化（huà）栽培学（xué）术研究（jiū）中的一（yī）朵奇葩
发布日期：2018-05-15
一篇《羊肚菌人工栽培》的文章，先（xiān）后在不同杂（zá）志上，多（duō）种场合，无偏差、不变通、高相似度的（de）存（cún）在近十多（duō）年之久（jiǔ）（1994年~2008年），甚至一个作者连（lián）续在（zài）多个杂志上（shàng）以内容极高相似度的情况（kuàng）下多（duō）次重复发（fā）表。
不可不说（shuō）这是（shì）羊肚菌学术（shù）界的一朵（duǒ）奇葩。
通过（guò）关键词“羊肚菌人工（gōng）栽培”在中国（guó）知网里面的搜索随机年份截图（tú）
由于该内容（róng）在不同杂志上（shàng）多次发表，加之时代久远，我们这里无法（fǎ）准（zhǔn）确的追寻到该文（wén）章的原始出处，下面以（yǐ）一篇代表性内容进行梳理。
易文林等（děng）（1994）报（bào）道了羊肚菌（jun1）的脱袋（dài）出菇方法。
文中指出，栽培（péi）料配（pèi）方可以为下面三（sān）种配方中的任何一种：
1）农作（zuò）物秸秆粉（fěn）75%、麸皮20%、磷肥l%、石膏1%、石（shí）灰0.5%、腐殖土2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石（shí）灰1%、腐殖（zhí）土3%；
料水比1:1.3，拌好料后堆（duī）置发酵20 d，含水量控（kòng）制在（zài）60%，17×33 cm菌种（zhǒng）袋，装袋后灭菌，两（liǎng）头（tóu）接种，22 ~ 25℃，30 d左右可长满袋子，满袋后（hòu）5 ~ 6 d后（hòu）即可使（shǐ）用。
栽培（péi）方法分室内和室外两种。
室内栽培：房间消毒后即可（kě）进行（háng）栽（zāi）培，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3
cm厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排（pái）列在（zài）床上，一般1平方米床面（miàn）可排40个塑料（liào）菌袋（dài）。排完菌（jun1）棒后轻喷一次水即可覆（fù）3 ~ 5
cm厚（hòu）土，之后（hòu）表面（miàn）再盖2 cm厚的（de）竹叶或阔叶树落叶，保持上壤湿润，一个月后（hòu）可长出子实体。
室（shì）外栽培：选择三分阳七分阴的林地做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不（bú）限。整好畦后喷或轻浇水一次，并用（yòng）10%
石灰水杀灭畦内害虫（chóng）和杂（zá）菌。脱袋（dài）排菌棒方法（fǎ）与出菇管理方法和室内栽培相（xiàng）同，只是底层不铺塑（sù）料（liào）薄（báo）膜，要注意（yì）畦内温度变化，防止阳光直射，直至出菇。
