子（zǐ）实（shí）层体是长在菌盖下（xià）面产（chǎn）生子实层的部分，有的呈叶状，叫作菌褶。有（yǒu）的呈管（guǎn）状，叫作菌管。菌褶呈（chéng）放（fàng）射状（zhuàng）排列，向（xiàng）中央（yāng）连接菌柄的顶部（bù），向外到达苗盖边缘、子实层就（jiù）排列在苗（miáo）褶两侧（cè），或存在于菌（jun1）管里面的周（zhōu）围。

菌（jun1）褶（zhě）　经（jīng）常看见的菌褶颜色，一般是孢子的颜色。幼（yòu）嫩时（shí）一般是白色，老熟后（hòu）变成（chéng）各种（zhǒng）不同的颜色。菌褶（zhě）的形状（zhuàng）有（yǒu）宽（kuān）的、窄的，三角形的。有等长的、不等长的、分叉的等。苗褶（zhě）与菌褶间，有的（de）有（yǒu）横脉连（lián）接，有的在靠（kào）近菌柄（bǐng）的（de）一端（duān）互（hù）相交织成网状等。菌褶的边缘通常完整平（píng）滑，但（dàn）有（yǒu）呈（chéng）波浪状或锯齿状的，也有边缘粗（cū）糙有颗粒状（zhuàng）物的。菌褶与（yǔ）菌柄连（lián）接的方式（shì）是分（fèn）类的重（chóng）要依据之一。通常有（yǒu）以下几种（zhǒng）。

⑴ 离生：菌褶不（bú）与（yǔ）菌（jun1）柄连接，因而在菌褶与（yǔ）菌柄之间有距（jù）离（lí）。

⑵ 弯生（shēng）：菌褶与菌柄连接（jiē）处稍微向上弯。

⑶ 直生：菌褶（zhě）直接与菌柄连接（jiē），不向下延长，也不向上（shàng）弯曲。

⑷ 延生：菌（jun1）褶（zhě）沿（yán）菌柄向下（xià）延伸。

菌管　菌管可长可短，一般（bān）与菌褶与菌柄连（lián）接方式相似。也有离生、弯生、直生（shēng）和延生（shēng）等方式，有的容易和菌肉剥离（lí），菌管间也极容（róng）易相互分离（lí）。但那些不成放射状排（pái）列而类似菌褶的，就不容易相（xiàng）互（hù）分离。它们（men）的颜色多样，与菌管口部的颜色相同或不相同。

子实层　菌褶（zhě）的两（liǎng）侧和菌（jun1）管的里面（miàn）布满子实（shí）层（céng）。子实（shí）层中有担子、囊状体等。担子通常棒状，有四个小梗，上面各生一（yī）个担（dān）孢子。有时只生两个小梗，产生两个担（dān）孢子。担孢子（zǐ）简称孢子。它的（de）形状、颜（yán）色、大小、花纹是蘑菇（gū）分种的重（chóng）要（yào）依据之一。其形状有圆的、卵圆的、椭圆的、圆筒形的、多角形的（de）、星状的等。它们的（de）外面有（yǒu）一层或两层膜，膜光滑或粗糙，有（yǒu）小疣、小刺、网纹、棱纹等（děng）。囊状（zhuàng）体生在担子间（jiān），它们的起源多（duō）数如同担子，分布在菌褶的整个表（biǎo）面，因为它（tā）着（zhe）生位置不同，又给（gěi）以不同名（míng）称。生（shēng）在菌褶两侧（cè）的（de）叫囊状体，生在菌褶边（biān）缘（yuán）的叫褶（zhě）缘囊体。它们通常没有（yǒu）颜色，但在有些种内部有颜色，它的形（xíng）状有多种，如棒状、纺锤状、梭状、瓶状、洋梨状等。顶端有尖细呈（chéng）尾状的（de）、有头圆的、有角状的、也有（yǒu）顶端有结晶体的，等。